about

ベルカントについて

Bel Canto(ベルカント)は、イタリア語で「美しい歌」という意味です。
お客様の「ありがとう」が、お子様の歌声が、私たちにとっての美しい歌です。
美しい歌が、店内に、町にあふれるように、私たちは真摯にお菓子作りに取り組みます。
お客様のご縁とご縁をつなぐ、当店のある幸町という町名から
「小さな幸せ」をコンセプトに笑顔あふれるお菓子をお届けします。

素材について

地元で無農薬にこだわって作っていらっしゃる、農家さんたちのお力・知恵を借りながら商品作りに取り組んでおります。
保存料、防腐剤などを添加しておりませんので、日持ちはあまりいたしません。どうかご了承ください。

思い出を作るということ

あるスタッフと話していた時のことです。
「私の弟、幼稚園の時の機関車トーマスのバースデーケーキのことをまだ覚えているんですよ。18年も前のことなのに…」
この何気ない会話は、自分の仕事をあらためて見つめ直すきっかけとなりました。
ケーキ屋は、「思い出」を販売する仕事でもあるのだと。
自分の仕事がお客様の記憶の中で生きているとしたら、なんと素晴らしいしごとなのだろう。
このことをきっかけとして新たにイラストデコレーションにも取り組み始めました。
お子様から大人まで、みんなの心に残るケーキ、思い出を販売できるお店を目指して…。
オーナーシェフ 高橋大介 D.Takahashi

Access

〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並268-2
Phone: 0532-48-5526 / Fax:0532-48-6033
Open: 9:30~19:00
Close: 第1月曜及び毎週火曜日
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※17日~22日まで定休日になる可能性がございます